コラム カラオケ全盛期の業界最大手で 食材ロスなく、メニュー開発 東京に拠点を移して3年ほど経った頃、新たな仕事に向き合うことになりました。ご縁あってフードコーディネーターのお仕事をいただいた会社で、全国340店を超えるカラオケ店舗で使用するメニュー開発などに携わることになったのです。パーティー需要と「一... 2025.09.06 コラム私のこれまでとこれから