2021-07

コラム

【デリバリーアプリを始めた方へ】メニュー名・料理説明で売上をアップするコツ

新しくデリバリーアプリ・テイクアウトアプリを導入した飲食店も多いのでは。始めたときは「お店の料理に自信はある。宅配でも注文が入るはず!」と思っていても、なかなか売上が上がらないケースはないでしょうか。そこで、デリバリーアプリの売上をアップさ...
コラム

私の原点 ―「日本のニシンとは違うの?」その固定観念を覆した、“食べ方”の翻訳術

※この記事では、私が独立前に会社員として経験した、現在のコンサルティングの原点となるプロジェクトについてお話しします。「自信を持っておすすめできる、本当に美味しい商品がある。でも、その魅力がお客様に伝わらない…」作り手であれば誰もが一度は抱...